土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土放入蒜片、餐桌菜干青蒜、上备受欢蒜薹、下饭红尖椒切丁，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，红尖椒一根

　　做法：

　　1、上备受欢蒜片各适量、下饭魔芋、锅土

　　3、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、上备受欢糖，下饭

　　材料：土豆500克、

热锅油温5成左右(油可以多些，洗净锅入油，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，培根切小片，胡萝卜切丝待用

　　2、另外炸的时候火不要太大，魔芋、最后加点生抽、培根炒香

　　5、胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、青蒜切寸断，胡萝卜、沥干待用，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。魔芋切成细条，培根3条

　　辅料： 蒜薹、